531.鱼香豆腐

提成，谁做的菜卖得好，谁拿的钱也多。

    当然这个方法不会是一个古人想的，是钱掌柜曾经焉头巴脑找到楚清芷的时候，楚清芷告诉他的，不然一个濒临倒闭的酒楼，怎么可能在短短大半年时间就做成顶级酒楼。

    人，有激励才会有进步，为了拿提成，各个大厨哞足了劲儿想多卖自己的菜，积极性提高，还愁菜的味道不好吗？菜的味道好，客人不就多了？！

    当然了，为了回馈楚清芷，钱掌柜总是第一时间支持楚清芷的新产品，相辅相成，两家都越来越好了。

    楚清芷做了一道说简单也不简单的菜，鱼香豆腐，边做边讲解。

    豆腐是很常见的，但是黄豆酱是新东西，大家都没有吃过，不过闻着香味已经令人沉醉了。

    一大厨虚心地问，“楚姑娘，没见你放几种调料，怎么闻起来这么香？”

    楚清芷道，“只要把调料的香味激发出来，就算是一两种也会非常香，激发调料的香味需要做到这几点……”

    大家一脸受教的表情，“原来如此……”

    楚清芷把菜端给掌柜，“钱掌柜，我煮一碗面，可以吗？”

    钱掌柜大方地说道，“可以可以，你煮就是。”

    楚清芷又煮了一碗面，刚才的鱼香豆腐，她留了几块豆腐和一些酱汁，面挑到碗里后，把豆腐和酱汁浇到上面，一碗简单的香喷喷的酱汁面就做好了。

    她把碗放到肖宗朝面前，“吃吧。”

    肖宗朝受宠若惊地站起来，“给、给我的？”